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金牌烤鸭进军新庄6日庆开幕 400只烤鸭免费吃

2022-06-08 12:15

金牌烤鸭进军新庄,烤鸭吃法越多越新奇!“一鸭八吃”可说是创台北烤鸭新食尚。据饭店金牌主厨李哲松表示,以他二十多年在知名饭店掌杓粤菜的经验,烤鸭的吃法越来越多变化,而且除了北京烤鸭外,结合香料与鸭肉甜香的粤式明炉烤鸭,才是台湾人最爱的烤鸭方式。融合米香如日式握寿司握吃法的“稻香鸭”,还有“无辣不欢”的“麻辣鸭架”等都是“金牌长承烤鸭”的独门创意。订于本周6/6的开幕庆,还有《金赞活动》准备400多只烤鸭要送大家,机会相当难得,算是后疫情时代最大美食好康!


为提供给大众平价但具饭店水准的烤鸭品质,厨艺总监李哲松特地严选台湾花东番鸭,每只足2-3公斤,饲养约60天,才经得起清洗、打气、烫水、淋醋水、吹风等繁复谨慎的前置作业,更传承粤式经典挂炉,将鸭膛肚内填入天然药材、辛香料,再以独门比例腌制,抹涂入味,耗时一天一夜,烘烤至皮脆肉滑,香嫩多汁,每只上选金牌鸭出炉前再淋上热油,油亮琥珀色泽的鸭皮,真的销魂诱人。


“金牌长承烤鸭”首推多人套餐组合,抢攻聚餐市场,让爱吃烤鸭的人有更多选择,精选饭店烤鸭最受欢迎吃法,推出霸气的“一鸭八吃”,包括稻香鸭、片皮鸭、豆捞鸭架、盐酥鸭架、蔬鸭汤、鸭丽粥、麻辣鸭架跟鬼椒鸭架。


第一吃“稻香鸭”颠覆一般烤鸭吃法,以日式握寿司方式,包入芥末、法国进口切片乾酪与酥烤鸭皮,给你酥脆丰润的口感;接著“片皮鸭”以双口味(原味、黑芝麻-全台首创)手工荷叶饼将宜兰三星葱、爽脆黄瓜及秘制鸭酱卷起来,口感超多层次;“豆捞鸭架”缘起澳门,有捞福、捞财之意,以鸭肉、与主厨特制豆捞酱一起大火拌炒,一吃嘴巴就停不了!还有台味十足的“盐酥鸭架”、健康舒压的“蔬鸭汤”,以及文火慢熬的“鸭丽粥”,都让饕客一吃就爱上的好美味!


对嗜辣者来说,川味的“麻辣鸭架”与隐藏版的“鬼椒鸭架”,以清香中药材、花椒跟桂皮等,不仅增加香气,也减缓辣度。除了烤鸭外,更多创意佳肴,如京都百花油条、麻辣鸭血大肠煲、鸭油皮蛋地瓜叶等高CP质粤式功夫菜,以及潮州卤水敖卤的鸭翅鸭舌,都让人欲罢不能。


因为666在网络用语上,意指很厉害,非常棒的意思,为此,特选2020年6月6日星期六欢庆开幕,推出《金赞活动》123,除了连续66天消费满千,抽出400只金牌烤鸭与多样粤式好菜,总金额高达百万,还有6月6-7日“假日金牌主厨整点片鸭秀”,让你吃烤鸭呷免钱,更提供外带服务与精美包装,只要外带港式烤鸭经典套餐就送百元折价券。详细活动请参阅:https://reurl.cc/rxnaAx


 

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